新聞資訊
發布公司產品動態，解答行業疑難問題
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2017-06-07
烘焙產業發展提速 相關機械設備制造需給力
據權威數據統計，2016年全球烘焙行業規模，我國以251.82億美元位居全球第二，僅次于美國。同時，中國烘焙行業近幾年增速較快，2011—2016年復合增長率為11.93%，領先于市場規模前五名的其他四國。在我國，烘焙產品品類豐富，包括傳統的中式甜品糕點、西式蛋糕、面包、餅干等，其中，面包行業的發展速度十分驚人。 據悉，我國面包行業連續數年保持雙位數增長，增速強于大多數行業。據統計，我國目前已經
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2017-06-07
烘焙市場整合步伐加快 食品安全關注增強
日前，Mintel食品與飲料研究部門經理ChrisBrockman對中國烘焙市場做出分析。在他看來，市場在未來幾年將會逐漸整合鞏固，并呈現強大的發展力量，與此同時，人們對于食品安全的關注度持續上升。烘焙市場：整合鞏固步伐加快食品安全關注增強如今，中國的烘焙市場呈現高度分裂狀態，位于前10位的企業只占據不到15%的市場份額，未來該何去何從？Mintel數據顯示，中國大部分的烘焙企業都是地區式經營的，
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